yo no le veo nada de raro, eso es por que estudie gastronomia y quimica de alimentos en la U, basicamente lo unico que hicieron fue separar el agua del caramelo y demas elementos, es como derretir una barra de panela o azucar, hemos hervido dulce de azucar hasta quedar en ese mismo estado, oscuro y espeso, a eso le añadimos masas de coco y tenemos unas ricas cocadas. Son muy populares en la costa
Es como si me pusiera a calentar azúcar se haría algo parecido a eso, mas si se quema (porque se quema rápido). No digo que la coca sea saludable, solo digo que ese experimento no demuestra nada mas que contiene mucha azúcar o algo así.
Wakala que rico!
ResponderEliminaryo no le veo nada de raro, eso es por que estudie gastronomia y quimica de alimentos en la U, basicamente lo unico que hicieron fue separar el agua del caramelo y demas elementos, es como derretir una barra de panela o azucar, hemos hervido dulce de azucar hasta quedar en ese mismo estado, oscuro y espeso, a eso le añadimos masas de coco y tenemos unas ricas cocadas. Son muy populares en la costa
ResponderEliminarTIENES RAZON (y)
ResponderEliminarEs como si me pusiera a calentar azúcar se haría algo parecido a eso, mas si se quema (porque se quema rápido).
ResponderEliminarNo digo que la coca sea saludable, solo digo que ese experimento no demuestra nada mas que contiene mucha azúcar o algo así.